🌿 Ürün Özellikleri
- 🫛Coğrafi İşaretli Aydın enginar çanaklarının içine taze iç bakla yerleştirilerek hazırlanır.
- 🏷️Bahar mevsiminin iki yıldızı tek üründe: Enginar + iç bakla — Ege mutfağının efsane buluşması.
- ✅Katkısız ve koruyucu maddesiz — hiçbir kimyasal katkı içermez.
- 🔬Pestisit analizleri yapılmış, temiz tarım enginarları kullanılır.
- 🍋Limonlu su ve kaya tuzu salamurasında, doğal yöntemlerle hazırlanır.
- 🔒Cam kavanoz vakumlanıp pastörize edilir — raf ömrü uzar, kalite korunur.
- 📅Açılmadığı sürece serin ve karanlık ortamda 1-2 yıl tazeliğini korur.
- ⚡Mevsim dışında bile taze bakla + enginar lezzeti — soyma, ayıklama derdi yok.
- 🍳Kavanozdan çıkar, süz, doğrudan pişir — hazırlık derdi yok.
💚 Enginar + İç Baklanın Faydaları
Kargo
Teslimat
Ücretsiz
Garantisi
👩🍳 Kullanım & Saklama Önerileri
- →Klasik Ege usulü: Tencereye dizin, zeytinyağı + limon + portakal suyu gezdirin, kısık ateşte 20-25 dk pişirin.
- →Garnitürlü: Havuç, taze otlarla pişirilir, dereotuyla servis edilir.
- →İpucu: Üzerine yağlı kağıt sererek pişirin — "lokum" kıvamı yakalanır.
- →Tencerede soğutup buzdolabında dinlendirin — lezzet ertesi gün katlanır.
- →Açıldıktan sonra suyuyla buzdolabında 1 hafta saklanır.
❓ Sıkça Sorulan Sorular
İç Baklalı Çanak Enginar Konservesi | Ege Mutfağının Bahar Lezzeti
Ege mutfağının baharda buluşan iki efsane lezzeti — Coğrafi İşaretli Aydın enginarı ve taze iç bakla — tek kavanozda. Soyulup temizlenen çanak enginarlarımız, kabuğundan çıkarılıp zarı soyulan taze iç baklalarla doldurularak limonlu su ve kaya tuzu salamurasında cam kavanoza hazırlanır. Mevsim dışında bile bahar sofralarınızın baş tacı olan iç baklalı enginar lezzetine ulaşmanın en pratik yolu. Hiçbir kimyasal katkı maddesi veya koruyucu içermez.
İç Baklalı Enginar — Ege'nin Klasik Lezzeti
İç baklalı enginar, Ege Bölgesi'nin baharda kutlanan en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biridir. Tereyağı gibi ağızda eriyen iç bakla dokusu, enginarın hafifçe burukumsu çanağıyla buluşur; havuç, taze otlar ve zeytinyağıyla birleşerek dengeli, hafif ve son derece besleyici bir tabak yaratır. Geleneksel olarak Nisan ayında pişirilen bu yemek artık tüm yıl elinizin altında.
Neden Doğalkasa İç Baklalı Enginar Konservesi?
Enginarlarımız temiz tarım yöntemleriyle, kimyasal ilaç ve gübre kullanılmadan yetiştirilir. Baklalar bahar mevsiminde taze toplanır, kabuk ve zarından ayrılarak çanaklara yerleştirilir. Cam kavanozlar vakumlanıp pastörize edildiği için ürün kalitesi bozulmadan uzun süre korunur. Size temizleme ve hazırlama zahmeti bırakmadan, kavanozu açıp doğrudan pişirebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyoruz.
Enginar ve İç Baklanın Sağlığa Faydaları
Bu ürün, iki süper besinin birleşimidir. Enginar, içerdiği sinarin (cynarin) bileşeni sayesinde karaciğer dostu olarak bilinir; safra üretimini destekleyerek sindirime katkı sağlar. İç bakla ise yüksek bitkisel protein, lif, folat, demir, magnezyum ve potasyum içeriğiyle ön plana çıkar. Birlikte tüketildiğinde özellikle vejetaryen beslenmenin güçlü bir parçası olur.
- Enginar: karaciğer ve safra dostu, doğal detoks etkili
- İç bakla: yüksek bitkisel protein, kompleks karbonhidrat kaynağı
- Çift kaynaklı lif: sindirim sistemini düzenler, uzun süre tok tutar
- Folat, demir, magnezyum ve B-C vitaminleri açısından zengin
- Düşük kalori — diyet ve sağlıklı beslenme listelerine uygun
İç Baklalı Enginar Konservesi Nasıl Pişirilir?
Kavanozdan çıkardığınız enginarları süzdükten sonra geniş tabanlı bir tencereye çanak kısımları yukarı bakacak şekilde dizin. Üzerine zeytinyağı, taze limon suyu, isteğe göre portakal suyu, bir miktar tuz ve toz şeker gezdirin. Profesyonel bir ipucu olarak sebzelerin üzerine yağlı kağıt serip kapağı kapatın — bu yöntem enginarları "lokum" kıvamında yumuşatır. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin, ardından tenceresinde soğumaya bırakın. Soğuyunca dereotu serpip ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı yemeklerin altın kuralı: bir gün dinlendirilirse lezzet katlanır.
Enginar Konservesi Nasıl Saklanır?
Açılmamış kavanoz serin ve karanlık bir ortamda 1-2 yıl boyunca dayanır. Açtıktan sonra enginarları kendi suyuyla birlikte buzdolabında yaklaşık 1 hafta saklayabilirsiniz. Daha uzun saklamak için süzüp poşetlere bölerek derin dondurucuya kaldırabilir, 6-8 ay boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Kargo ve Teslimat
Siparişleriniz aynı gün anlaşmalı kargo ile kargoya verilmektedir. 2.500₺ ve üzeri alışverişlerde kargo tamamen ücretsizdir. Cam kavanozlar özel koruyucu ambalajla paketlenir, siparişiniz 1-2 iş günü içinde güvenle adresinize ulaşır.
Bu sebze bir besin ürünüdür, ilaç değildir; hastalıkların tedavisinde kullanılmaz. G6PD enzim eksikliği olan kişilerde bakla alerjik reaksiyona neden olabilir — bu kişilerin tüketmemesi önerilir. Fotoğraftaki ürünler temsilidir; renk ve boyut mevsim koşullarına göre hafif farklılık gösterebilir.
4'lü İç Baklalı Çanak Enginar Konservesi | 660cc Yorumlar