Enginar Turşusu

Ev Yapımı Çanak Enginar Turşusu | Doğalkasa Seçkisi

"Enginarın kalbi, Ege usulü lezzetle kavanozlandı."

Bu kavanozda sıradan bir turşu değil, adeta yemeye hazır bir meze saklı. Doğalkasa olarak, enginarın en değerli ve en lezzetli kısmı olan "Çanak" (kalp) kısımlarını seçtik. Sadece sirke ve tuzla yetinmedik; içerisine gerçek limon ve Ege'nin altın sıvısı zeytinyağını da ekledik. Kavanozu açtığınız an burnunuza gelen o iştah açıcı koku, doğallığın ve ustalığın eseridir.

✨ Doğalkasa Farkı Nedir?

• Sadece Çanak Kısmı: Enginarın yapraklı veya sert kısımları değil; sadece "kalbi" olan, etli ve yumuşacık çanak kısımları kullanılır. En doyurucu ve lezzetli yeridir.
• Zeytinyağlı Özel Formül: Klasik turşu sularından farklı olarak, kurulum aşamasında eklenen zeytinyağı ve limon sayesinde enginarlar kurumaz, lezzeti yumuşar ve marine edilmiş gibi bir tat kazanır.
• Kütür Kütür: Doğru oranlarla kurulduğu için enginarlar erimez. Isırdığınızda o diri ve taze dokusunu hissedersiniz.

🍴 Mutfak Notları & Eşleşmeler

Tabağa koyduğunuz an servise hazır:

• Pratik Meze: Üzerine ekstra bir işlem yapmanıza gerek yok. Tabağa alın, üzerine biraz dereotu serpin; en şık sofraların başköşesine koyun.
• Salata İlaveleri: Çanakları küçük küçük bölüp yeşil salatalarınıza ekleyerek, hem görsel hem de lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

• Balık Yanına: Özellikle ızgara balıkların yanında, asidite dengesiyle damağı temizleyen mükemmel bir eşlikçidir.

---

📦 İçerik ve Güven

• İçindekiler: Taze Çanak Enginar, Sarımsak, Kaya Tuzu, Limon, Zeytinyağı, Doğal Sirke.
• Ambalaj: Sağlıklı cam kavanoz.
• Saklama: Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayınız. Doğal fermente bir ürün olduğu için kapağı açıldıktan sonra tazeliğini koruması adına buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Küçük Bir Not: Kavanozun içindeki suyu dökmeyin! Zeytinyağı ve limon aromalı bu lezzetli suyu, salata soslarınıza (vinaigrette) ekleyerek değerlendirebilirsiniz.

Hem turşu hem meze. Ege'nin en pratik lezzeti.