Günlük Soyulmuş Taze Çanak Enginar (Orta & Büyük Boy) | Doğalkasa Seçkisi
"Sofranın ağır topu, geleneğin tam karşılığı."
Klasiklerden vazgeçemeyenler için; işte o aradığınız ideal boyut, ideal lezzet. 6-9 cm aralığındaki bu dolgun çanaklar, Ege mutfağının "zeytinyağlı enginar" ritüelini hakkıyla yaşatmak için tasarlandı. Doğalkasa olarak tarladan özenle seçtiğimiz bu boylar, ne tabağa sığmayacak kadar kaba, ne de garnitürü taşımayacak kadar küçüktür. Tam olması gerektiği gibi; hem göze hem damağa hitap eden bir ziyafet.
✨ Doğalkasa Farkı Nedir?
- İdeal Porsiyon: "Bir tane yiyeyim, tam doyayım" dediğiniz o doyurucu porsiyonlar için 6-9 cm aralığını özel olarak kalibre ediyoruz.
- Günlük Tıraşlama: Enginarlarımız stokta beklemez. Siparişiniz geldiği gün tarladan kesilir, usta ellerde pürüzsüzce soyulur ve kararmadan paketlenir.
Lifsiz Doku: Büyük olmaları kart oldukları anlamına gelmez. Sadece en iyi beslenmiş, suyu ve güneşi tam almış, pişince yumuşacık olan "lokum" kıvamındaki enginarları seçiyoruz.
🍴 Mutfak Notları & Eşleşmeler
Bu boy enginarlar, "içini doldurmak" için yaratılmıştır:
- Garnitürlü Klasik: Havuç, bezelye ve patates üçlüsünü bolca kucaklar. Üzerine dereotu ve sızma zeytinyağı ile o meşhur, parlak Ege tabağını hazırlayın.
- Etli Ana Yemek: Sadece zeytinyağlı değil; kuzu kuşbaşı veya kıymalı harç ile doldurulup fırınlandığında, tek başına dev bir ana yemeğe dönüşür.
- Davet Sofrası: Geniş çanak yapısı sayesinde sunumu zengindir. Misafirlerinize "bir tabak daha" dedirtecek görseli garanti eder.
📦 İçerik ve Güven
- Boyut: 6-9 cm çapında (Orta ve Büyük Boy)
- Gönderim Şekli: Tazeliği mühürleyen doğal limonlu su içerisinde, korunaklı ambalajda.
- Bölge: Nazilli / Aydın
- Saklama: Hemen pişirmeyecekseniz, suyundan süzüp porsiyonlayarak derin dondurucuda 6-8 ay saklayabilirsiniz.
Önemli: Dondurucudan tencereye doğrudan geçiş yapın, çözdürmeyin.
Küçük Bir Not: Bu boy enginarlar, Ege'nin cömertliğinin simgesidir. Pişirirken içine bir tutam toz şeker ve bol limon eklemeyi unutmayın; lezzeti ve parlaklığı katlayacaktır.
Sofranızın başköşesi onun için ayrıldı.
