Kekikli Marine Enginar Salatası

Kekikli Marine Enginar Salatası | Doğalkasa Gurme Serisi

"Dağ kekiğinin kokusu, enginarın kalbiyle buluştu."

Kavanozu açtığınızda Ege rüzgarı yüzünüze çarpar. Doğalkasa olarak, en körpe enginarları küp küp doğradık ve onları sıradan bir salamura suyuyla değil; sızma zeytinyağı, limon ve yoğun aromalı dağ kekiği ile marine ettik. Günlerce süren bu "lezzet banyosu" sayesinde enginarın o kendine has tadı, kekiğin ferahlatıcı aromasıyla bütünleşti. Hem meze hem salata; hem sağlıklı hem de iştah kabartan bir Ege klasiği.

✨ Doğalkasa Farkı Nedir?

• Marine Lezzet: Enginarlarımız çiğ veya sadece haşlanmış değildir. Özel sosunda bekletilerek (marine edilerek) tatlandırılmıştır. Bu sayede dokusu lokum gibi yumuşak, aroması ise içine işlemiş haldedir.
• Gerçek Dağ Kekiği: Sıradan baharatlar değil, aroması yüksek, kokusu keskin ve doğal dağ kekiği kullanılır. Yerken damağınızda o ferahlığı hissedersiniz.
• Aç ve Ye: Ayıklama, pişirme veya soslama derdi yok. Kavanozdan tabağa aldığınız an servise hazırdır.

🍴 Servis Önerileri

Bu kavanoz, sofranın "joker" elemanıdır:

• Meze Tabağı: Peynir tabağının yanına veya balık sofralarına koyacağınız bir kase marine enginar, en sofistike başlangıçtır.
• Salata Güçlendirici: Hazırladığınız yeşil salatanın (roka, marul) üzerine serpiştirin. Sosundaki zeytinyağını da salatanın üzerine gezdirin. Gurme bir salata yapmak bu kadar kolay.
• Bruschetta Üstü: Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine biraz labne sürün, üzerine de bu kekikli enginarlardan ekleyin. Misafirleriniz tarifi isteyecek.

📦 İçerik ve Güven

• İçindekiler: Küp Doğranmış Enginar Kalbi, Sızma Zeytinyağı, Limon Suyu, Dağ Kekiği, Tuz.
• Kıvam: Marine (Yumuşak ve Soslu)
• Saklama: Serin bir yerde saklayınız. Ürünümüz doğal koruyucularla hazırlandığı için kapak açıldıktan sonra buzdolabında saklamanız ve kendi yağının içinde tutmanız önerilir.

Küçük Bir Not: Kavanozun dibinde kalan o kekikli ve zeytinyağlı sos, asla dökülmeyecek kadar değerlidir. Ekmeğinizi banarak yiyebilir veya salatalarınızda "hazır sos" olarak kullanabilirsiniz.

Ege'nin en ferah, en aromatik hali.